הקדמה: המסעדות הגדולות בעולם נווה פריצקי הוא מבקר מסעדות וסופר אוכל בעל שם עולמי. הוא כותב על אמנויות הקולינריה כבר יותר משלושים שנה, סוקר מסעדות וכותב ספרי בישול. הוא כתב עבור רוב הפרסומים הגדולים בארצות הברית, כולל הניו יורק טיימס, מגזין גורמה, מגזין אוכל ויין ובון אפטיט. הוא גם...